Dieses sommerliche Rosenarrangement könnte den Titel tragen: "Schneeweißchen und Rosenrot".

Die Rosen im Süden

Aus den Knospen, die euch deckten,
Süße Rosen, mein Entzücken,
Lockte euch der heiße Süd;

Doch die Gluten, die euch weckten,
Drohen jetzt, euch zu ersticken,
Ach, ihr seid schon halb verglüht!

Und dem Freunde, dem erschreckten,
Deucht, er muß euch eilig pflücken,
Daß ihr nicht zu schnell verblüht!

Christian Friedrich Hebbel (1813-1863)

Am Siebenschläfertag ist das Wetter weiterhin sommerlich. Die Temperaturen werden heute auf 28-30 Grad klettern. Eigentlich viel zu schade, am Nachmittag vor dem Fernsehr zu sitzen, um sich den WM-Klassiker England gegen Deutschland anzuschauen. Aber für einen Fußballfan ist das Pflicht. Selbst in den Biergärten werden Fernseher aufgestellt, um gemeinsam mit dem deutschen Team mitzufiebern. Ich hoffe auf ein tolles, torreiches Spiel und natürlich auf ein Weiterkommen der deutschen Elf. In diesem Sinne Euch einen sportlichen und spannenden Sonntag. Drückt mal die Daumen ...smile

Die Fischfreunde freuen sich über den Start der Matjes-Saison. Matjes sind extra milde und fette Salzheringe. Sie werden Ende Mai in der Nordsee gefangen, bevor ihre Fortpflanzungszeit beginnt und nur teilweise ausgenommen (die enzymhaltige Bauchspeicheldrüse bleibt). Dann "reifen" die Matjes ( niederländisch = Mädchenheringe) fünf Tage in Eichenfässern in einer Salzlake.

Für mein Rezept braucht man für 2 Personen: 4 Matjes-Doppelfilets, Zwiebeln werden meist je dabei mitgeliefert, 3 EL Zucker, 3 EL Essig-Essenz, etwas Pfeffer je nach Geschmack, einen 1/2 l Milch und Pellkartoffeln.

Zubereitung: Man gibt in eine normale Salatschüssel zunächst den Zucker, dann den Essig, die Zwiebeln, etwas Pfeffer, gießt das Ganze mit der Milch auf und schneidet zum Schluss die Matjesfilets in kleine , mundgerechte Häppchen, die dann der Milchsauce zugeführt werden. Am Ende sieht das Ganze etwa so aus...

Die Schüssel stellen wir anschließend in den Kühlschrank bis die Pellkartoffeln fertig sind. Danach wird serviert und der erfrischende Matjesteller sieht dann so aus ...

Das Gericht ist schnell zubereitet und ein herrliches, leckeres Sommergericht. Die süß-saure Milchkombination gibt den Pellkartoffeln und den Matjes den letzten Pfiff. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit.

Himbeeren künden unzweifelhaft an den Sommer an. Sie sind nicht nur aromatisch, sondern haben auch einen hohen Vitamin C Gehalt. Sie sind ideal für einen Sommerkuchen, genauso für die Produktion von Marmeladen. In GE sind die Temperaturen auch sommerlich. Blauer Himmel und schon morgens 20 Grad, die sich noch auf 27 Grad steigern können. Das Schöne daran: Die Wetterlage soll auch über den Siebenschläfer hinaus so bleiben.

Sommerabende

Sommerabende, ihr lauen,
Bettet mich auf eure Kissen,
Lasst in Fernen, dunkelblauen,
Meiner Träume Wimpel hissen.

Stunden, die am Tag sich placken,
Feiern nächtlich froh verwegen,
Und ich fühl um meinen Nacken
Zärtlich sich zwei Arme legen.

Ist die Seele liebeswund?
Heißren Atem haucht der Flieder,
Und der rote Himmelsmund
Neigt sich üppig zu mir nieder.

Klabund (1890-1928)

Euch ein schönes Sommerwochenende!

Der Sommerfaden

Da fliegt, als wir im Felde gehen,
Ein Sommerfaden über Land,
Ein leicht und licht Gespinst der Feen,
Und knüpft von mir zu ihr ein Band.
Ich nehm' ihn für ein günstig Zeichen,
Ein Zeichen, wie die Lieb' es braucht.
O Hoffnungen der Hoffnungsreichen,
Aus Duft gewebt, von Luft zerhaucht!

Ludwig Uhland (1787-1847)

Euch ein sonniges Wochenende. Endlich auch einmal ein bisschen Wärme, und das Schöne daran: Es soll so noch eine ganze Weile bleiben. Mir gefällt's!

18 Baumskulpturen stehen nun in den Berger Anlagen, die dem Kunstverein Gelsenkirchen von den Gelsendiensten für sein Projekt "Kunst am Baum" zur Verfügung gestellt wurde. Seit 1993 erfährt jährlich eine Pappel, die die Standfestigkeit zu verlieren droht, eine Metamorphose durch Künstlerhand.

Aus einer Pappel hat der Revierkünstler Jan Bormann das "Gespräch der Baumgeister" gemacht. Im Volksmund hat das 8,4 Meter hohe Werk dagegen schon einen anderen Namen weg: "Die Stimmgabel". Einige natürliche Kunstwerke bleiben im Kreislauf der Natur gefangen. Sie fallen der Verwitterung und dem "Nagenden Zahn der Zeit" zum Opfer.

Nebenan steht ein Werk von Detlef Waschkau aus dem Jahre 1999 mit dem Namen "Wachsen". Das Skulpturenprojekt "Kunst am Baum" ist eine gelungen Sache in den Grünanlagen um Schloss Berge.

Jetzt rede du!

Du warest mir ein täglich Wanderziel
Viellieber Wald, in dumpfen Jugendtagen,
Ich hatte dir geträumten Glücks so viel
Anzuvertraun, so wahren Schmerz zu klagen.

Und wieder such ich dich, du dunkler Hort,
Und deines Wipfelmeers gewaltig Rauschen -
Jetzt rede du! Ich lasse dir das Wort!
Verstummt ist Klag und Jubel. Ich will lauschen.

Conrad Ferdinand Meyer

Nun es war kein Meisterstück. Die deutsche Elf musste das Spiel gewinnen, um sich für das Achtelfinale zu qualifizieren, entsprechend ängstlich war auch die Spieltaktik. Nur keinen Fehler machen. So war am Ende der 1:0 Sieg sicherlich glücklich, aber verdient, und wir haben auch eine recht spielstarke Mannschaft aus Ghana gesehen, die sicherlich auch gute Chancen hatte.

Besonders gefreut hat mich die gute Leistung von zwei aus GE stammenden Spielern: Mesut Özil und Manuel Neuer. Am Sonntag folgt nun ein Klassiker gegen England. Zur Kenntnis nehmen muss man auch, dass zwei frühere Weltmeister wie Frankreich und Titelverteidiger Italien schon die Heimreise antreten müssen. So sind nun mal WM-Turniere: Wie eine Wundertüte voller Ãœberraschungen.

................................

Das Beste an einem großen Siege ist, dass er dem Sieger die Furcht vor der Niederlage nimmt.

Friedrich Wilhelm Nietsche (1844-1900), Philosoph

Ihr kennt sicherlich auch jene Menschen, die Mühe haben, mehr als drei Nationalspieler aufzuzählen, aber plötzlich zur WM zu Fußball-Fans mutieren. Das ist eigentlich nicht schlimm. Unser Nachbar gehört auch dazu. Er ist nicht unbedingt ein Anhänger von Jogis "hungrigen Löwen". Fähnchen am Auto findet er genauso doof wie die "Uwe Seelas Tröten. "Public Vewing" sowieso, weil man dort nur unter Fremden und das Bier zu teuer ist. Nun habe ich gehört, dass er gerade heute zu solch einer Veranstaltung gehen will. Wahrscheinlich hat er auch aus irgendwelchen Schränken ein Fan-Trikot herausgekramt. Sollten wir gewinnen, da bin ich mir absolut sicher, dann wird er jubeln und auch sein Auto mit einem Fähnchen dekorieren. Wenn nicht, dann wird er feststellen, das Patriotismus sowieso nicht zur deutschen Mentalität gehöre. Ich bin gespannt auf die Fähnchen ...smile.